인류 역사상 가장 완벽한 생존식 페미컨

말린 고기와 동물성 지방을 섞어 만든 페미컨은 수십 년간 상하지 않고 보존되는 고열량 비상식량입니다. 냉장고가 없던 시절 북미 원주민들은 이 음식을 통해 척박한 환경을 극복했습니다.

페미컨은 쇠기름과 건조 고기를 1대 1 비율로 섞어 만드는데, 수분이 거의 없어 세균이 번식할 수 없는 환경을 자랑합니다. 그 덕분에 영양 밀도가 매우 높고 휴대하기 간편하여 북극 탐험가나 장거리 여행자들에게는 필수 품목이었습니다. 베리류를 추가하면 비타민까지 챙길 수 있어 장기간 고립 상황에서도 건강을 유지할 수 있게 해줍니다. 현대의 인스턴트 식품보다 훨씬 앞선 생존 철학이 담긴 고대 식량이라 할 수 있습니다.