호주 애들레이드의 독특한 전통 요리 파이 플로터

진한 완두콩 수프 위에 고기 파이를 통째로 빠뜨려 먹는 호주의 이색 음식이다. 파이가 수프 위를 떠다니는 모습 때문에 이름 붙여졌으며, 토마토소스를 곁들여 먹는 것이 정석이다.

1890년대부터 길거리 이동식 매대에서 서민들의 허기를 달래주던 파이 플로터는 호주 애들레이드의 상징적인 음식입니다. 뜨겁고 걸쭉한 완두콩 수프 속에 파이를 넣어 부드럽게 적셔 먹는 방식이 매우 독특합니다. 2003년에는 그 역사적 가치를 인정받아 사우스오스트레일리아주의 공식 문화유산으로 지정되기도 했습니다. 지금도 현지에서는 추운 밤 길거리에서 즐기는 최고의 별미로 사랑받고 있습니다.