아침 식사의 정의는 사실 시간보다 메뉴에 달려 있다

영어권에서 아침 식사는 단순히 아침에 먹는 식사를 넘어 계란이나 베이컨 같은 특정 식재료로 구성된 요리 그 자체를 의미하기도 합니다. 즉, 저녁에 계란 요리를 먹어도 그것은 아침 식사로 분류될 수 있습니다.

흔히 아침 식사를 하루를 시작하는 첫 끼니로만 생각하기 쉽지만, 언어적 관점에서는 훨씬 넓은 의미를 갖습니다. 특정 음식 조합이 하나의 고유한 식문화로 정착되면서 시간과 관계없이 메뉴만으로 아침 식사라 부르는 독특한 현상이 나타난 것이죠. 이런 이유로 전 세계에는 브런치 문화처럼 아침 메뉴를 하루 종일 즐기는 식습관이 자연스럽게 자리 잡았습니다. 우리가 평소 먹는 익숙한 식단에도 이런 흥미로운 언어적 약속이 숨어 있습니다.