파스타가 아니라고? 아이스크림으로 만든 이탈리아식 스파게티의 정체

독일에서 탄생한 스파게티 아이스크림은 파스타처럼 보이지만 사실 차가운 디저트다. 바닐라 아이스크림을 압착기로 뽑아 면발을 만들고 그 위에 딸기 소스와 화이트 초콜릿을 올려 파스타를 완벽하게 재현했다.

이 독특한 디저트는 1960년대 독일의 한 아이스크림 가게에서 처음 고안되었습니다. 단순히 면 모양을 내는 것에 그치지 않고 딸기 소스를 토마토 소스로, 화이트 초콜릿 가루를 파르메산 치즈처럼 활용하는 세심한 디테일이 돋보입니다. 재미있게도 초콜릿과 견과류를 곁들여 까르보나라를 흉내 내거나, 브라우니 조각으로 미트볼을 표현한 변형 요리도 존재합니다. 눈으로 먹고 입으로 다시 한번 즐기는 즐거운 반전 덕분에 독일의 국민 디저트로 자리 잡았습니다.