역사 속 금지된 술 압생트의 주재료 웜우드

고흐를 사로잡았던 초록빛 술 압생트의 핵심 성분인 웜우드는 과거 환각을 유발한다는 오해로 오랫동안 생산이 금지되었습니다.

웜우드는 쑥의 일종으로 강한 쓴맛 때문에 예로부터 소화제나 해열제로 널리 쓰였습니다. 19세기 유럽 예술가들 사이에서 유행한 압생트는 이 식물을 넣어 만드는데, 당시 과도한 알코올 섭취를 환각 증상으로 오인하면서 규제 대상이 되었습니다. 오늘날에는 성분이 정밀하게 분석되어 안전한 범위 내에서 다시금 그 독특한 향을 즐길 수 있게 되었습니다. 쓴맛 속에 숨겨진 고대의 지혜가 다시금 조명받고 있는 셈입니다.