프랑스 요리의 거장 줄리아 차일드는 사실 요리 학교 졸업생이 아니었다

미국에 프랑스 요리를 전파한 전설적인 요리사 줄리아 차일드는 서른두 살이 될 때까지 요리에 전혀 관심이 없었으며 요리 학교 출신도 아닙니다.

제2차 세계대전 당시 정보기관에서 근무하던 그녀는 프랑스 파리에서 처음 제대로 된 프랑스 요리를 맛본 뒤 그 매력에 완전히 빠져들었습니다. 늦깎이로 요리를 배우기 시작한 그녀는 수년간의 처절한 노력 끝에 요리책을 펴냈고, 이후 TV 쇼를 통해 미국 가정집에 정통 프랑스 요리 문화를 정착시켰습니다. 완벽주의자였던 그녀는 방송 도중 실수해도 다시 촬영하지 않고 자연스럽게 넘기는 방식을 고수하며 대중의 폭발적인 사랑을 받았습니다. 늦은 시작조차 위대한 업적의 시작점이 될 수 있다는 점이 그녀의 삶이 주는 가장 큰 교훈입니다.